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邦东茶区石头上的寨子--曼岗

提到邦东岩茶,很多人首先想到的是蜚声四海的“临沧茶霸王”昔归,这并不稀罕,原野花喷鼻、高喷鼻高苦特征光显的昔归古茶为众人称道从容情理之中,然而邦东并不是昔归茶的桂林一枝。

临翔区作为临沧的第二大年夜茶叶产区,邦东曼岗村子古树岩茶现有认知,而其茶质清甜爽朗,韵味悠远却是不争的事实。本日小编就带领大年夜家来具体懂得下邦东曼岗古树茶的前世今生:

曼岗是傣语,译为“石头上的寨子”。曼岗地处澜沧江西岸,大年夜雪山向东延伸偏向,与昔归古茶区比邻,海拔1600—1900米,年匀称气温16度,年降水量1350毫米,立体气候显明。曼岗之上,石头缝里的古茶树,在苍茫云雾间,在乱石成堆的情况中,坚韧而坚强地发展。

在傣语里,景、勐、曼分手代表不合的行政区域。景为城,如景洪,西双版纳自治州首府;勐为坝区,如勐海;曼,看似曼妙的曼,轻歌曼舞的曼,曼声而歌的曼。但在这里准确的意思为村子寨,如曼糯、曼兰、曼听。正如老曼峨,那是班章茶区最古老的村子寨。

邦东曼岗茶树的发展情况是很独特的,范例的茶石共生。

曼岗村子共有古茶园面积1221亩,匀称亩产50公斤,总产毛茶60吨,茶庄家397户。范例大年夜茶树那罕寨脚,海拔1507米。

高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石,不只造成了邦东独特的地舆风貌,也成绩了邦东茶优良的先每禀赋。这里出产的茶,不只甜美,花喷鼻馥郁,而且最尴尬得的是氨基酸含量高,体现出鲜爽灵动的口感。

众所周知,云南大年夜叶茶的特征是“浓而不活”。“浓”是由于云南大年夜叶种茶叶茶多酚含量高,体现出苦涩厚重,回甘生津的特征。而“不活”是由于云南茶叶跟外省的名优小叶种绿茶比拟,氨基酸含量低,鲜爽度要差些。

陆羽《茶经》云:上者生烂石;

蔡襄《茶录》云:茶生石缝间,盖杰作也;

刘源长《茶史·茶之分产》亦有纪录:“……出壑岭断崖缺石之间,盖草木之仙骨。”

毫无疑问,这样的发展情况独树一帜,“另辟途径”的生计要领付与了它“独树一帜”的韵味,滋味满极,杯喷鼻艳极,回甘迅极,岩韵雅极,这便是岩韵兰喷鼻;仿佛每一次在水中伸张身姿,都以生命的菁华回报相识欣赏它的人。

曼岗茶处于深山之中,口感滋味,喷鼻气韵味皆高出于其他山头之上,爱茶人上山制茶,都如问道者那么忠诚,它们的内涵弗成谓不富厚;

既有着富厚内涵,又有着深远的影响,但她并不似老班章一样气焰万丈,它的姿态很低,低到尘埃里;也不似冰岛大年夜叶一样俊美奇丽,以致直接可以说它很丑,不显毫,但破石而出,它穿透了高原的镇静,喷鼻高韵远,他是澜沧江畔盛开的一朵“奇花”!

原野花喷鼻,滋味充裕,味酽气足,野韵悠长,这便是曼岗!

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